ウスターソースでつくる 手羽元のさっぱり照り煮

***⏱調理時間30分⠀ 🌙晩酌おつまみレシピ🌙⠀ 【ウスターソースでつくる 手羽元のさっぱり照り煮】 *****🍻ざっくばらんレシピ(大盛り1人分)🍻*****  【ウスターソースでつくる 手羽元のさっぱり照り煮】 ⏱調理時間30分  ⠀ 💡ポイント💡⠀ ▶手羽元は、”コールドスタート”です。 じっくり弱火で熱を入れることで旨味を引き出し、 焦げ目を付けて、その旨味をそのまま閉じ込めます。 油が跳ねることもないので、一石二鳥です😋 ▶調味料を合わせた煮込み汁の量がそこそこ多くなるので、手羽元をあと4〜6本か、ゆで卵を6個ほど増やしても作れます✨   ...........【メイン食材】............ ▶手羽元(8本) ▶ゆで卵(3個)   ⠀ ...........【サブ食材】........... ▶ごま油(大さじ1) ▶塩胡椒(パッパッ/1手羽元) ▶ウスターソース(100ml,大さじ7〜8) ▶水(180ml,大さじ12) ▶酒(80ml,大さじ5) ▶砂糖(大さじ1/2) ▶醤油(大さじ1/2,風味づけ程度) ▶一味(お好みで適量)   ...........【つくり方】........... ①小さめのフライパンにごま油をひく。 手羽元を並べて、両面に塩胡椒を振り、火を付ける。 強めの弱火で、皮目からじっくりと火を入れて、 火を通していく。 卵は、7分15秒で茹でて、半熟のゆで卵にしておく。   ⠀⠀ ②手羽元にしっかりと焼き色がついたら、 ゆで卵、ウスターソース、水、酒、砂糖、 醤油を入れ、10分煮込む。  ⠀⠀ ③手羽元とゆで卵をひっくり返し、さらに10分煮込んで完成。お好みで七味やねぎを添えてどうぞ。 ****************************************⠀⠀