ひな祭りの夕食後のデザートに、ギリギリ間に合う(かもしれない)豆乳の春いろプリン🍮 たくさんの人に美味しかった、と言ってもらえた豆乳プリン。 このプリンに、市販のストロベリーソースをかけました。🍓 あれば差し色として、ミントやローズマリー、ピスタチオなどグリーン色のものをトッピングすれば 白×赤×緑のひな祭りカラーになります🍡 失敗しにくいように改良しました。🔽 【材料3人分】 ・無調整豆乳300ml ・粉ゼラチン5g ・三温糖大さじ3 ・ストロベリーソース適量 【作り方】 ①耐熱容器に粉ゼラチン、三温糖を入れて無調整豆乳を少量加えよく混ぜる。 ②残りの無調整豆乳を入れて混ぜ、600wの電子レンジで3分加熱し、完全にゼラチンを溶かす。 ③器に入れ、冷蔵庫で固まるまで2～3時間冷やし、ストロベリーソースをかける。あればハーブやピスタチオを飾る。 【ポイント】 ・粉ゼラチンはふやかさないタイプを使用しました。 ・ストロベリーソースがないときは、ジャムを少量の水で溶いたものorいちごをつぶしたものにレモン汁を入れて混ぜたもので代用可能です。 ・ゼラチンが溶けない場合は、30秒ずつ追加で加熱してください。 ・耐熱容器は、四角いタッパーを使用しました。お玉を使わなくても注げるので便利です。
