材料（１人分）
ほっけ １枚
水 適量
作り方
【1】ほっけの表面をさっと水で洗います。
【2】焼く前にグリルやフライパンなどを温めて余熱します。
【3】身の方から焼きます。
強火で焼き色がつくまで焼き、中火で火を通します。
【4】最後に皮をパリッとするまで焼いたら出来上がりです。
きっかけ
ほっけを美味しく焼けるポイントを知り、それ以降ずっとこのやり方で焼いています(๑˃̵ᴗ˂̵)
おいしくなるコツ
水でさっと表面を洗うことで、生臭さもなくなり水分を含みふっくらジューシーに仕上がりますよ☆
余熱しておくことも美味しく焼くポイントです٩(^‿^)۶
