鶏マヨ丼

鶏マヨ丼 【材料】 作りやすい分量 ・鶏もも肉 1枚 ・塩コショウ 少々 ・酒 大さじ2 ・小麦粉 大さじ3~4 ・油 適量 ・小ネギ 適量 ・マヨネーズ 適量 ・ごはん 適量 ・七味 お好みで ◎醤油 大さじ3 ◎みりん 大さじ2 ◎砂糖 大さじ1 【作り方】 ❶鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウ、酒を入れ下味をつけておく。 ❷ボウルやバットなどに小麦粉を入れ、❶の鶏肉に小麦粉をつけておく。◎の調味料を混ぜ合わせておく。 ❸熱したフライパンに油を入れ、❷の鶏肉を入れて焼く。片面を3~5分程焼いたらひっくり返し蓋をして全体に火を通す。 ❹全体に火が通ったら、フライパンに残っている油をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜておいた◎の調味料を入れ、弱火で全体に絡めて少しドロンとして照りが出てきたら、ごはんの上に盛り付け、マヨネーズをかけ、小ネギを散らして完成。 ※お好みで七味をプラスしてください♪