【栄養管理士コメント】
キャベツはビタミンCや硫化化合物など、免疫力向上に役立つ栄養素を含んでいますので、風邪予防に役立つ野菜です。ビタミンCは特に芯の部分に多く、含まれていますので芯も利用するようにしましょう。
調理時間：10-20分
■作り方
【1】キャベツは芯をつけたまま8〜12等分に切り分けた後、よく洗って水気を切っておきます。
【2】焼き網に軽くサラダ油を塗り、キャベツをのせて焼き色が付き、しんなりするまで焼きます。
【3】焼けたキャベツを皿に移し、上からシーザードレッシングをかけ、お好みの量の粉チーズを全体に散らします。(食べにくい場合はキャベツの芯を取ってから盛り付けましょう。)
【※粉チーズのかわりに、すりおろしたパルメザンチーズを使うとより美味しくなります。】
■材料（4人分）
キャベツ 1個(約600g)
シーザードレッシング(市販) 適量
粉チーズ 適量
サラダ油 少々
■ポイント
キャベツだけの簡単レシピ。ざっくり切ってグリルで焼いたシンプルなサラダです。キャベツの甘味がいきています。ドレッシングとトッピングを変えれば和風、中華風にもアレンジできます。
■栄養価
エネルギー（kcal）89
たんぱく質（g）3.3
脂質（g）5.5
炭水化物（g）8
糖質（g）5.3
食物繊維（g）2.7
塩分（食品相当量）（g）0.2
カルシウム（mg）104
鉄（mg）0.5
カリウム（mg）304
亜鉛（mg）0.5
ビタミンE（mg）0.7
ビタミンB1（mg）0.06
ビタミンC（mg）62
コレステロール（mg）3
ビタミンB6（mg）0.17
ビタミンB12（μg）0.1
葉酸（μg）117
