レモンゼリー

材料(4人分) 粉ゼラチン 10g 水(ふやかす為の水) 50cc レモン汁 50cc 水 300cc ハチミツ 40g 砂糖 40g
はちみつとレモン果汁のゼリーです。風邪で食欲のない時にも、goodです。 作り方 [1] 水(50cc)の中に、ゼラチンを振り入れる。30分ふやかしておく。 [2] レモン汁、水(300cc)、ハチミツ、砂糖をお鍋に入れ、火にかける。 [3] 沸騰したら火を止め、余熱でゼラチンを溶かす。完全に溶けたら、グラスに注ぐ。 ■コツ・ポイント ゼラチンをふやかす時は、必ず、水の中にゼラチンを振り入れること。ゼラチンを溶かすときは、必ず火を止め、余熱で溶かす。 ■このレシピの生い立ち ハチミツとレモン果汁のゼリーです。