レタスがバラバラにならずサンドするコツ

こんにちは🥪 今日は【コツのシリーズ】で レタスをうまくおさめる方法をご紹介💡 レタスってバランスを崩してくるからボリュームが 偏ってしまったりして包むのに厄介な存在だと 感じてたのだけど、お店をやっているときレタス玉を 作るようになってからうまくサンドできるようになった、 元サンドイッチ屋の発見を教えちゃいます☺️ BLTサンドのときにも使っていた紫キャベツマリネのレシピも 載せているので、チェックしてくれると嬉しいな😌