材料
ご飯 2合
ちらし寿司の具 1袋
とびこ 1パック
エビ 適量
プチトマト 適量
しそざくら 適量
きゅうり 適量
ケーキ用のセルクルを使って 寿司飯を詰めて飾るだけ!お雛様や誕生日にもオススメ。
作り方
[1] ご飯にちらし寿司のもとを混ぜて 冷ます。
[2] セルクルの内側を水に軽く くぐらせ寿司ご飯をつめて ぎゅーと押して型からぬく。
[3] とびこやエビ プチトマトなどをトッピングして 完成。
[4] ※エビは殻を取り 茹でて厚さを半分に切る。
[5] ※さくらづけは クルクルっと巻いて花びらふうに♡
■コツ・ポイント
セルクルは水でしめらせないと 寿司飯が綺麗に抜けないので要注意です!
■このレシピの生い立ち
手毬寿司を作ろうかと思ったときに ケーキ用のセルクルがあったので 押し寿司のようにしてみました。この方が具が飾りやすくて。