めずらしく献立写真を6枚目に載せてまーす。
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▶︎豆苗のガーリックコンソメ炒め
・レタス
宮崎県産キンカンたまたま
えびカツ
・あやめ雪かぶの糠漬け
・おでん
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今日は、その▶︎のレシピ紹介🙌
豆苗と厚切りベーコンを、ガーリックパウダーとコンソメで炒めただけなんですけど、これ今までの豆苗レシピの中で、一番おすすめ！
ベーコンに塩けがあるので、コンソメ顆粒は控えめでOK。
ガーリックパウダーが良い仕事してくれていて、存在感放ってます。
豆苗、我が家では、家族揃って 好きでも嫌いでもなく、いわば「ふつう」レベルのお野菜で、他の野菜の値段が、ちょっと微妙だったり 緑の野菜が少ない時に、買うことが多いです。
が、これは、大絶賛でした。
ただのベーコン好きなのか・・・！？
豆苗は、ビタミンとかはもちろんの事、実は葉酸が多く含まれるお野菜なので、鉄欠乏性貧血の方とか、貧血ではないけれど、1つ1つの赤血球の形が小さい人(血液検査結果のMCV＝平均赤血球容積を見るとわかります）は積極的に取ると良いお野菜ですよ〜
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・材料・代用食材→2枚目
・詳しい作り方→3枚目以降
・献立写真→6枚目
・レシピカード→一番最後
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▶︎今度作る時のために、保存・スクショどうぞ🙌
✎𓂃𓂃材料（2人分）
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・豆苗 1パック
・厚切りベーコン 100g
・オリーブ油 大さじ1/2
【A】コンソメ顆粒 小さじ1/2
【A】ガーリックパウダー 小さじ2/3
【A】ブラックペパー 少々
【A】糸唐辛子 あればお好みで少量
🔥エネルギー：156kcal
🧂食塩相当量：1.65g
（エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です）
✎𓂃𓂃作り方
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❶ 豆苗は3〜4cmの食べやすい長さに切る。
厚切りベーコンは1cmの棒状に切る。
❷ フライパンにオリーブ油を入れて弱〜中火にかけ、厚切りベーコンを炒める。
❸ 豆苗と【A】を加えて炒める。全体にオリーブ油がまわり、豆苗がしんなりして、調味料の粉っぽさが無くなれば完成。
