『なすのトマト味噌クリーム煮 💕』
豆乳使い、ノンオイルで超ヘルシー❣️味噌ベースの和風クリームにトマトがバッチリ合います👌
仕上げのちぎり大葉で更にさっぱりと仕上がります♫
なすはあらかじめレンジ加熱するので時短簡単🙌
[材料2人分]
⚫︎なす・・・2本(300g)
⚫︎ミディトマト・・・5個(100g)
🅰️調整豆乳・・・200ml
🅰️味噌・・・大さじ1
🅰️和風だし・にんにくチューブ・・・各小さじ1
⚫︎大葉・・・5枚
[作り方]
1️⃣なすは1㎝幅に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2(分量外)をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで6分程加熱する。(柔らかくなるまで)
ミディトマトは1㎝角に切る。
2️⃣フライパンになす・トマト・🅰️を入れて、混ぜながら強火で6分程火にかける。
3️⃣仕上げに大葉を手でちぎって大葉フライパンに加える。