なすのトマト味噌クリーム煮

『なすのトマト味噌クリーム煮 💕』 豆乳使い、ノンオイルで超ヘルシー❣️味噌ベースの和風クリームにトマトがバッチリ合います👌 仕上げのちぎり大葉で更にさっぱりと仕上がります♫ なすはあらかじめレンジ加熱するので時短簡単🙌 [材料2人分] ⚫︎なす・・・2本(300g) ⚫︎ミディトマト・・・5個(100g) 🅰️調整豆乳・・・200ml 🅰️味噌・・・大さじ1 🅰️和風だし・にんにくチューブ・・・各小さじ1 ⚫︎大葉・・・5枚 [作り方] 1️⃣なすは1㎝幅に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2(分量外)をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで6分程加熱する。(柔らかくなるまで) ミディトマトは1㎝角に切る。 2️⃣フライパンになす・トマト・🅰️を入れて、混ぜながら強火で6分程火にかける。 3️⃣仕上げに大葉を手でちぎって大葉フライパンに加える。