牛肉とごぼうの梅しぐれ

⭐️レシピあり 牛肉とごぼうの梅しぐれ 牛肉のしぐれ煮 ごぼうを入れると、これだけで大満足のおかずになりますよねぇ。 それに、梅干しと 塩昆布と 削り節を加えてみてください。 うまみUPして、とっても味わい深くなりますよ。     味付けはかなりしっかりめ。 ご飯にも合いますし もちろんお酒のあてにもなりますし お弁当にも、おうどんの具にもぴったりです〜! 冷蔵庫で3〜4日保存可能です。   ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・動画→2枚目 ・材料・代用食材→3枚目 ・詳しい作り方→→4枚目以降 ・レシピカード→→7枚目 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈         ✎𓂃𓂃材料(4人分) ━━━━━━━━━━━━━━ ・牛薄切り肉 220g ・ごぼう 1本 ・生姜 1/2片 ・梅干し 2〜3個 【A】水 100ml 【A】薄口醤油 大さじ2 【A】酒 大さじ2 【A】砂糖 大さじ2 ・塩昆布 1つまみ ・削り節 3g     🔥エネルギー:184kcal 🧂食塩相当量:2.5g (エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です)         ✎𓂃𓂃作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ ①ごぼうは皮をこそげ、ささがきにする。酢水に5分さらしザルにあげて水けを切る。 生姜は千切りに、梅干しは種をとり包丁で実を叩く。 ②フライパンを中火にかけ、牛薄切り肉・ごぼう・生姜を炒める。ある程度 火が 通ったら、梅干し・塩昆布を加える。 ③【A】を注ぎ、時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで炒め煮にする。 仕上げに、削り節を加えさっと混ぜる。