⭐️レシピあり
牛肉とごぼうの梅しぐれ
牛肉のしぐれ煮
ごぼうを入れると、これだけで大満足のおかずになりますよねぇ。
それに、梅干しと 塩昆布と 削り節を加えてみてください。
うまみUPして、とっても味わい深くなりますよ。
味付けはかなりしっかりめ。
ご飯にも合いますし
もちろんお酒のあてにもなりますし
お弁当にも、おうどんの具にもぴったりです〜！
冷蔵庫で3〜4日保存可能です。
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・動画→2枚目
・材料・代用食材→3枚目
・詳しい作り方→→4枚目以降
・レシピカード→→7枚目
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✎𓂃𓂃材料（4人分）
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・牛薄切り肉 220g
・ごぼう 1本
・生姜 1/2片
・梅干し 2〜3個
【A】水 100ml
【A】薄口醤油 大さじ2
【A】酒 大さじ2
【A】砂糖 大さじ2
・塩昆布 1つまみ
・削り節 3g
🔥エネルギー：184kcal
🧂食塩相当量：2.5g
（エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です）
✎𓂃𓂃作り方
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①ごぼうは皮をこそげ、ささがきにする。酢水に5分さらしザルにあげて水けを切る。
生姜は千切りに、梅干しは種をとり包丁で実を叩く。
②フライパンを中火にかけ、牛薄切り肉・ごぼう・生姜を炒める。ある程度 火が
通ったら、梅干し・塩昆布を加える。
③【A】を注ぎ、時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで炒め煮にする。
仕上げに、削り節を加えさっと混ぜる。
