材料（１人分）
ルッコラ ひとつかみ
パルミジャーノ 適量
レモン汁 お好みで
ハーブソルト 適量
オリーブオイルEX 適量
ブラックペッパー 適量
作り方
【1】 ルッコラを皿に盛り、塩をふる。
【2】 パルミジャーノのスライスをちらす
【3】 レモン汁・オリーブオイルをまわしかけブラックペッパーをふる
きっかけ
良く行くイタリアンのお店で必ず注文していたのがこれ。
ドレッシングはオリジナルですが、ルッコラとパルミジャーノって本当に合います。
おいしくなるコツ
調味料は本当にお好みで適量です。
レモンもオイルもさっとひとまわし程度で。
ブラックペッパーはパルミジャーノとの相性がとても良いので多めが美味しいかも♡
