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オイスター肉味噌プレート
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.2人分
・豚or鶏ひき肉 160~180g
・玉ねぎ 1/4個
・ピーマン 2〜3個
・玉子 2個
・オリーブオイル 適量
⚫︎砂糖 大さじ1/2
⚫︎醤油 大さじ1
⚫︎料理酒 大さじ1
⚫︎オイスターソース 大さじ1
⚫︎おろしニンニク チューブ1〜2cm
⚫︎おろし生姜 チューブ1〜2cm
⚫︎マヨネーズ 小さじ1
⚫︎ラー油 適量
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① 玉ねぎはみじん切り。
ピーマンは小さめ角切り。
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② フライパンに油をひき
ひき肉と玉ねぎを炒める。
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③ ピーマンを加えて炒める。
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④ ⚫︎を入れ炒め合わせる。(ラー油は除いても⚪︎)
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⑤ 別のフライパンで目玉焼きを作る。
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⑥ 器にご飯⇨肉味噌⇨目玉焼きで盛り付ける。
お好みで玉子に塩胡椒をかける。
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