肉味噌をつかって麻婆春雨★

材料(2人分) 肉味噌 大さじ3くらい 春雨 40グラム なす 1本 もやし 1/2袋 たまねぎ 1/4個 ■調味料 ☆味噌 大さじ1.5 ☆醤油 大さじ2 ☆さとう 小さじ2 ☆鶏ガラスープの素(無くても◎) 小さじ1/2 ☆水 150cc ☆鷹の爪 お好みで 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1+水大さじ1 ごま油 適量
作りおき肉味噌で麻婆春雨ができました☆春雨でヘルシーにボリュームもアップ!材料も冷蔵庫にあるもので◎ 作り方 [1] 春雨はすこしかために戻しておく。ナスは食べやすい大きさに切り、タマネギは粗みじん切りにしておく。 [2] フライパンにごま油をしき、野菜を炒める。もやしはレンジで1分チンしておくと、炒める時間短縮に☆ [3] ☆を加え、肉味噌と春雨を加えて少し煮立てたら火を止めて、水溶き片栗粉を入れて出来上がり! ■コツ・ポイント 今回、長ネギを使いたかったのですが無く、冷蔵庫にあったタマネギを使ったら、タマネギの甘みがマッチ◎冷蔵庫の中身によって、もやしだけでもいいし、野菜の選択や量はご自由に★ ■このレシピの生い立ち 作りおき肉味噌レシピです☆ ーーーーーーーー 常備菜*肉味噌の材料はこちら  ーーーーーーーー 材料 豚挽肉 200グラム ☆味噌 大さじ1.5 ☆酒 大さじ1.5 ☆さとう 大さじ1+小さじ1 ☆醤油 大さじ1 ーーーーーーーー 常備菜*肉味噌のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] フライパンで豚挽肉を炒め、☆を加えて煮からめて完成!そのままご飯にかけてもよしです♫ [2] 保存はタッパー等に入れて冷蔵庫へ。アレンジして料理にも使ってください!!