切干大根で作るヘルシーナポリタン

切干大根! ちょっと、洋風にしたくて ナポリタン風にしてみたんです。 めちゃくちゃ美味しく 仕上がりました〜🙌 見た目よりも、そんな 味は濃くなく レモン汁のおかげで、意外に あっさり♡ ぜひ切干大根のレパートリーに加えてみてください!     切干大根を買ってきたら、冷蔵保存がおすすめです。 買い置きできるけど、野菜ボックスなら 茶色く変色しにくいです〜   戻す時は、 ①ザルに入れて流水でしっかりもみ洗い ②固く絞ったあと「うま味水」(水大さじ1に味の素2〜3振りを溶かした水)をかけ、少し置く ↑ より美味しくなるライフハックです。 干したような独特なクセがやわらぎますし、うま味がプラスされて、より味わい深くなるので、味の素がある方はお試しください。(必須ではないので、レシピには記載しておりません)   ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・材料・代用食材→2枚目 ・詳しい作り方→→3枚目以降 ・レシピカード 切干大根おすすめレシピ ・中華風和物 ・棒棒鶏風サラダ ・蒸し鶏切干大根サラダ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈       ✎𓂃𓂃材料 ━━━━━━━━━━━━━━ 3人分 10分   ・切干大根 40g ・薄切りベーコン 3枚 ・たまねぎ 1/4玉 ・にんにく 1片 【A】トマトケチャップ 大さじ1.5 【A】レモン汁 小さじ1 【A】ブラックペパー 少々 ・粉チーズ 適宜 ・パセリ(みじん切り) 適宜 ・オリーブ油 大さじ1 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🔥エネルギー:131kcal 🧂食塩相当量:0.8g (エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です)        ✎𓂃𓂃作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ ❶ 切干大根はザルに入れて流水でしっかりもみ洗いし、そのまま少し置く。 その間に、薄切りベーコンは1cm幅に、たまねぎはくし切りに、にんにく は輪切りにする。 ❷ フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、にんにく・たまねぎ・ベーコンを炒める。 ❸ 切干大根と【A】を炒め合わせ、切干大根が温まれば完成。 器に盛り付け、お好みで粉チーズやパセリを散らす。