「お肉やわらかの素」でお肉がしっとりふわふわに♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 281kcal
・たんぱく質 29.1g
・塩分 5.1g
・野菜摂取量 63g
■材料（2人分）
・豚しゃぶしゃぶ用肉 240g
・「お肉やわらかの素」 小さじ1（2.5g）
・レタス 2枚
・貝割れ菜 適量
・ミニトマト 3個
[A]ねぎのみじん切り 20g
[A]しょうがのすりおろし 小さじ1/2
[A]しょうゆ 大さじ3
[A]酢 大さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
[A]砂糖 大さじ1/2
[A]「ほんだし」 小さじ1
■つくり方
（1）豚肉は片面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。レタスはひと口大にちぎり、ミニトマトは４等分に切る。貝割れ菜は根元を切る。
（2）鍋に湯を沸かし、（１）の豚肉を１枚ずつ入れてゆで、ザルにとって冷ます。
（3）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
（4）器に（１）のレタス・ミニトマト・貝割れ菜を合わせて盛り、（２）の豚肉をのせ、（３）のたれをかける。
