めんつゆでつくる ピーマンの焼き浸し

***⏱調理時間15分⠀ 🌙今晩のおつまみレシピ🌙 【めんつゆでつくる ピーマンの焼き浸し】 ******🍻ざっくばらんレシピ(1人分)🍻******⠀ 【めんつゆでつくる ピーマンの焼き浸し】 ⏱調理時間15分 ⠀ 💡ポイント💡⠀ ▶︎醤油や他の市販出汁等の味の強い調味料は入れない方がいいです。めんつゆは既に味が完成しているので、料理に合わせた微調整で充分です😌 ▶めんつゆはなんでも構いませんが、個人的なおすすめは「創味のつゆ」です。少しお高めですが、値段以上の味で、料理の成功確率が確実にアップします💐 ▶︎タッパーに入れて、一晩冷やしても美味しいです。多めに作って保存しておくといいですね🤤   【メイン食材】 ▶︎ピーマン(5個)   【サブ食材】 ▶︎ごま油(大さじ1/2) ▶︎かつお節(お好みで適量)   【焼き浸しのつゆ】 ▶めんつゆ4倍濃縮(大さじ1) ▶水(50ml) ▶みりん(小さじ1) ▶生姜(小さじ1/3) ▶一味(ひとつまみ)   ①ピーマンを半分に切って、タネとヘタをとります。内側の白い部分は苦味が強いので、しっかり取り除きます。  ⠀ ②小さめのフライパンごま油をひき、ピーマンを並べて蓋をし、弱めの中火で両面3分づつ焼きます。焼いている間に、小鍋に【焼き浸しつゆ】の材料を全て入れて、弱火で火を通しておきます。  ⠀ ③ピーマンが焼けたら皿に盛り、焼き浸しのつゆをかけて、かつお節を盛って完成。 ***************************************************⠀⠀