日本各地に伝わる郷土料理❗️小豆などを煮た料理である。
主にカボチャと小豆が使用される。
「追い追い煮る」⇨「甥々（おいおい）」と掛けた洒落。
＊Recipe
❶カボチャを一口大に切り、面取りをする。
人参を桂剥きにし斜めに切り、箸に巻き付け「より人参」にする。
❷鍋にだし汁（400ml）とカボチャを入れ火にかける。
火が通れば醤油（小さじ1）を入れ、ゆであずきを加え、さらに5分煮る。
❸食パンに海苔、②、より人参をのせる。
#伝えたい味
#郷土料理
#いとこ煮
#カボチャ#小豆
#サンドイッチ#オープンサンド
#人参#飾り切り
#私のレシピ自慢
