ベストポットだとローストビーフがとっても簡単にできます！
シンプルに塩で、いただくのもおススメです！
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【ローストビーフ】
●材料●(20cm使用)
○牛もも肉塊…500g
○☆塩胡椒…適量
○☆お好のハーブ…適量
○バター…20g
○下準備○
・牛肉を室温にし、お肉の表面をフォークなどでぷすぷす刺し、☆を刷り込み30分以上おく。
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●作り方●
①ベストポットを中火にかけ温まったらバターを落とし お肉の表面をまんべんなくやく。
この時、鍋を熱しすぎないよう煙があがってきたら火を弱めたり火加減する。
②焼き色がついたら火を止め蓋をして途中２回お肉をかえし、3分〜5分蓄熱調理をする。
③お肉を取り出しアルミホイルにくるみ30分おく。
④お好みの厚さにスライスして岩塩などでどうぞ😊 ＊＊
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今回のレシピは55カフェの
@tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️
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