米粉で作る♪抹茶クッキーサンド

調理時間:45分(クッキーを冷ます時間は含まない) ◆材料(直径48mm菊型 約7ケ分) 抹茶クッキー 14枚 クリームチーズ 100g はちみつ 大さじ1 抹茶パウダー 小さじ2/3 ◆作り方 下準備 ・抹茶クッキーを作っておく(前post参照) ・クリームチーズは室温に戻しておく。 ①クリームチーズをボウルに入れ、ホイッパーで柔らかく練り混ぜ、はちみつを加えて混ぜ合わせる。 ②抹茶パウダーを振り入れ、全体的にきれいな緑色になるように混ぜ合わせる。 ③口金をセットした絞り出し袋にゴムベラで②を移し入れる。 (絞り出し袋をグラスなどに入れるとやりやすいです) ④クッキーの表面を下にし、中央から円を描くようにクリームを絞り出し、上にクッキーを乗せる。
【かんたん♪抹茶クリーム】 クリームはクリームチーズにはちみつと抹茶パウダーを混ぜて簡単に。 抹茶クッキーにはさんで抹茶づくしのクッキーサンドです。 クリームチーズなので、酸味が気になるかなと思ってましたが、はちみつと抹茶の風味が効いてそんなこともなく。 抹茶が好きなので、抹茶の風味満喫。 大満足のデザートに仕上がりました。 クリームを絞り出し袋に入れる時は、グラスなどに絞り出し袋を立てるようにして入れるとやりやすいですよ〜。 絞り出し袋はセリアで購入。 6枚入りで口金が3個ついているセットで、口金は『星口金8切り』を使用しました。