おつまみに♪美味しい塩枝豆 レシピ・作り方

作り方 [1] 枝豆を鞘のままさっと水で流して汚れを洗い流します。ハサミで鞘の両端を切り落とします。ゆでたときに塩気が豆に入って美味しいです。 [2] 塩大匙1くらいを加えて手でもむようにしてうぶ毛を取ります。口当たりが良くなります。 [3] たっぷりのお湯を沸かし塩大匙2を入れます。②を塩がついたまま入れて茹でます。蓋をせずに5分ほど茹でます。 [4] ザルにあげてお湯を切り、うちわで扇いで冷まします。（冷水に取るのはＮＧです。せっかくの塩気が抜けちゃいます） きっかけ 枝豆を買ったので作りました。