エビとガーリックマヨのアボカドココット

材料(2人分) アボカド 1個 むき海老 8尾 マヨネーズ 大さじ2 ガーリックパウダー 小さじ1/2 すだち又はライム果汁 小さじ1/2
マヨネーズにガーリックパウダーを混ぜて。それだけでいつものアボカドシュリンプサラダ男子も好きな味になりました 作り方 [1] エビは背ワタを取り除き、熱湯で火を通し、氷水で冷やし水切りする [2] アボカドをくり抜き半分ほどつぶし、残りは粗みじん切りにして、すだち又はライム果汁を入れ1とざっくり混ぜ合わせる [3] マヨネーズにガーリックパウダーを入れ混ぜ、絞り袋に入れる [4] くり抜いたアボカドの器に2を盛り付け、3を絞る ■コツ・ポイント エビは火が通ったらすぐに取り出し氷水で冷やし水切りし、ぷりっとした食感に仕上げます ■このレシピの生い立ち 人気のアボカドシュリンプに何かちょい足しして男子が好きな味にしてみたくて考えました