春菊のり和え

・ レシピ_春菊のり和え   ——————————————— 📷 🄿🄷🄾🅃🄾🅂 ・2枚目→材料・分量 ・3枚目→詳しい作り方 ・4枚目→ポイント・コツ ・5枚目→献立写真 ——————————————— お昼ご飯に食べた副菜レシピ。 庭の春菊を、のり和えにしました。   春菊 いつもはごま和えとか、おかか醤油和えが多いのですが・・・ 海苔やごま油で和えると香りがアクセントになって、お気に入りに💕     ・レシピは写真スワイプ▷▶︎▷で確認 ・文字はこちら↓        ✎𓂃𓂃材料 ━━━━━━━━━━━━━━ 2〜3人分 10分 ・春菊 1/2〜1袋 ・塩 小さじ1/3 【A】醤油 小さじ2 【A】ごま油 小さじ2 【A】砂糖 1つまみ ・焼きのり 1枚 ・白ごま 適宜 食材について 春菊の分量 スーパーで売っている束、産地により違うので・・・ 分量に合わせて、【A】の調味料を調整してください。 醤油:ごま油=1:1を目安に。          ✎𓂃𓂃作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ ① 春菊を茹でる ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ︎春菊はきれいに洗い、4cm長さに切る。 湯を沸かして塩を入れ、春菊を茹でる。 30秒ほど茹でたらザルにあげてさっと水にさらし、冷やす。      ︎② 和える ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ボウルに、【A】を入れて混ぜ、①の水けをしっかり絞りボウルに加える。 焼きのりを小さくちぎって加え、さっと和える。 器に盛り付け、白ごまを散らす。        ✎𓂃𓂃ポイント・コツ ━━━━━━━━━━━━━━︎ ︎▶︎ 春菊 根本(茎の部分)を先に茹で、葉先はあとで加えると良いでしょう。 ▶︎ 醤油の種類 私はキッコーマン濃口醤油を使いました。 お使いの醤油が甘味の強いものの場合は、砂糖は加えなくて構いません。