鶏と大根のみぞれ煮

材料(2〜3人分) 鶏もも肉 1枚 大根 1/3本 茄子 2本 ◯醤油 大さじ1 ◯酢 大さじ1 ◯砂糖 小さじ1 ◯水 50㎖ ネギ 少量
炊飯器でらくらく調理!美味しく仕上がります♩ 作り方 [1] 大根は鬼おろし器ですりおろす。 [2] 茄子は一口大の乱切りにし、水にさらす。 [3] 鶏もも肉は一口大に切る。 [4] 炊飯器に③の鶏もも肉、②の茄子、①の大根、◯の調味料の順に入れ炊飯器の早炊きモードで炊く。 [5] 炊きあがったら全体を混ぜ合わせる。 [6] お皿に盛り付け刻んだネギを散らす。 ■コツ・ポイント ・大根はすりおろすだけでも良いです。食感を残すために鬼おろし器を使いました。 ■このレシピの生い立ち 炊飯器で炊くだけで、味も染みて美味しく仕上がります。