材料（2人分）
モロヘイヤ（茹で済） 60ｇくらい
胡麻 大匙1/2
ごま油 大匙1/2
醤油 大匙1/2
鶏がらスープの素 少々
ラー油 数滴
胡椒 少々
砂糖 少々
おろし生姜 2ｃｍ
おろしにんにく 2ｃｍ
作り方
[1] モロヘイヤは葉を茎からはずし、2～3等分にざくざくと切ります。少量の塩を入れた熱湯に入れ20秒ほどして冷水に取り、ざるに上げます。軽く水気を絞ります。
[2] モロヘイヤ以外の材料を混ぜ合わせ、タレを作っておきます。
[3] モロヘイヤと②を混ぜ合わせます。
きっかけ
ある材料で作りました。
