ノンアルでひんやり大人華やかワインゼリー

材料(4人分) ノンアルコールワイン(赤) 150ml ノンアルコールワイン(白) 250ml パールアガー 大さじ3 シュガーシロップ 15ml ■A みかん(スライス) 1個分 ミックスベリー(冷凍) ひとつかみ キウイ(スライス) 1枚
ノンアルコールのワインを使って、昼間の大人のおもてなし。フルーツの華を咲かせたワインゼリーを作りました 作り方 [1] 鍋にノンアルコールワイン白を入れ沸騰寸前で弱火にしパールアガー大さじ2を少しずつ振り入れかき混ぜながら溶かす [2] 型にAをお好みのデザインで配置し、1を静かに流し入れ、冷やし固める [3] その間に、鍋にノンアルコールワイン赤を入れ沸騰寸前で弱火にしパールアガーを大さじ1を少しずつ振り入れかき混ぜながら溶かす [4] 3の余熱をとり、2が固まった上に静かに注ぎ、冷やし固め完成 ■コツ・ポイント 全部赤で作るとフルーツの色が映えないのでフルーツ部分は白を使用し赤と二層にして華やかさを出しておもてなし用に作りました。 ■このレシピの生い立ち 昼間のおうち女子会で、アルコールを避けたいけど雰囲気だけは楽しみたかったのでノンアルコールを用意しようと思いました。