材料（2人分）
鶏もも肉 約250g～
醤油麹 大さじ2
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
にんにく(チューブ) 小さじ1
しょうが(チューブ) 小さじ1
ごま油 大さじ1
塩コショウ 少々
卵 1個
片栗粉 適量
醤油麹を使って唐揚げを作ってみました～鶏肉も柔らかく絶品唐揚げになりました！
作り方
[1] 鶏もも肉をボールに入れ片栗粉以外の調味料を入れます。
[2] 全体によくもみこみ、混ぜ合わせます。冷蔵庫で最低2時間位寝かせてください。
[3] 片栗粉を適量つけ揚げていきます。
[4] 170℃の油できつね色に揚れば完成です。
■コツ・ポイント
片栗粉は混ぜ合わせずに全体につけて揚げてください。味付けは2,3時間寝かすほうが美味しくなります。醤油麹を使うこと事でお肉が柔らかくなります！
■このレシピの生い立ち
醤油麹で本当に美味しくなりました！お肉も柔らかくなり絶品でした！
