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豚キムチ炒飯
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【材料】1人分
・卵 1個
・豚肉 50g
・キムチ 50g
・ごはん 1膳分
・ごま油 大さじ1
・鶏がらスープのもと 小さじ1
・塩 少量
・粗挽きブラックペッパー
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【作り方】
①フライパンにサラダ油を入れて炒り卵を作る。
②一旦卵を皿に取り出して、サッとフライパンを拭き取りごま油を入れる。キムチと豚肉を炒める。
③豚肉に火が通ったら、ご飯と卵を入れてよく炒める。粗挽きブラックペッパーを入れて味をみて、足りなかったら塩で味を整えてお皿に盛り付けて完成♫
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今日は冷蔵庫のあまり物で豚キムチ炒飯を作りました。粗挽きブラックペッパー多めが◎
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