馬面はぎの煮付け

→レシピは2ページ目に!→ 今日は何にしようかとスーパーでうろうろ悩んでいると ピチッとした身の馬面はぎがトレーの中でぎゅうぎゅうに詰め込まれているのも発見 馬面はぎは、さくっと骨から実が離れます! 身離れが良いため、魚の骨が苦手な人には食べやすいです! 個人的に特に魚の骨が怖い人におすすめです…! →材料 ▶︎馬面はぎ(小さい個体): 8匹 ▶︎みりん : 50g ▶醤油 : 50g ▶水 : 300ml ▶だしの素 : 小さじ1 ▶︎酒 : 小さじ1 ▶︎砂糖 : 大さじ3弱 ◆POINT! 【煮詰めるときの目安】 目安としては、ビールのような細かいもこもことした泡が出たらおしまいです! 【馬面はぎの大きさ】 今回小型のものを使用しましたが、大きいもので30cmも大きくなる魚です 調味料の量は調節してください *煮汁が対流するくらいなら大丈夫かと思います →このレシピで使った調理道具 ▶︎雪平鍋または片手鍋 ▷落し蓋またはアルミホイル ▶キッチンペーパー ▷ 菜箸 #おうちごはん#ハギ#馬面ハギ#魚#煮付け#魚料理#和食