豆腐入りチキンナゲット

今夜はチキンナゲット。 でも豆腐入りだから食べすぎてもたぶんヘルシー😂💓 豆腐効果でフワフワで〜す☁️ 豆腐入りチキンナゲット(20個分) 【材料】 ・鶏むね肉......2枚 ・豆腐......150g A小麦粉......大さじ2 A片栗粉......大さじ1 Aマヨネーズ......大さじ1 A鶏がらスープの素......大さじ1/2 Aしょうゆ......大さじ1/2 Aニンニク(すりおろし)......大さじ1 A生姜(すりおろし)......大さじ1 A塩コショウ......少々 Aハーブソルト......少々 ・油適量 【作り方】 ①豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱し、10分くらい重石を置きしっかり水切りする ②鶏むね肉の皮をはぎ、適当な大きさに切ったらフードプロセッサーで細かくし、豆腐も加え細かくする。フードプロセッサーがない場合は、薄切りしとにかく細かく刻んでいく  ③Aも全て加えてよく混ぜ、小判形に丸める ④フライパンに揚げ焼きできるくらいの油を入れて熱したら、小判形に丸めたナゲットを入れて両面をこんがり揚げ焼きする。キッチンペーパーでしっかり油を切ったら完成。