❶ミョウガタケをしっかり水洗い
❷みじん切りにして水に晒す
❸タケノコの水煮を少量の油を引いてさっと炒める
❹梅干しを叩いて
❺❷.❸.❹をよく混ぜ合わせ、味を見ながらポン酢をたす
❻鰹節と胡麻、お好みで七味などを足して完成！
春におすすめの副菜。
筍や茗荷の大量消費レシピとしてもおすすめの無限で食べれるさっぱりサラダ🥗
お肉料理や油物がメインの時にもおすすめ‼︎ご飯にかけてても最高🕊
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