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*サーモンのミキュイ*
半生食感でサーモンを頂く✨
ミキュイ(mi cuit)はフレンチの半焼き技法!と言っても難しいので、低温の湯煎で放置して作る😊笑
待ち時間があるのでバジルソースも作っちゃおう!
お家でもフレンチシェフになった気分が味わえる一品👨🍳笑
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■Recipe
「サーモンのミキュイ」
所要時間:90分
難易度:★★★☆☆
【材料 2人前】
■サーモンのミキュイ
刺身用サーモン 200g
水
塩 少々
砂糖 少々
オリーブ油
ブラックペッパー
パセリ
■バジルソース
バジル 2パック
にんにく 1片
ピーナッツ 5-10粒
オリーブ油 100ml
粉チーズ 適量
塩 適量