材料（4～5人分）
生おから 100ｇ
人参 5ｃｍくらい
板蒟蒻 1/3枚
ピーマン 2個
ブロックハム 40ｇ
椎茸煮物 100ｇくらい
味付け油揚げ（稲荷用） 4枚
すり胡麻 大匙3くらい
ふりかけ（ピリ辛胡麻） 大匙1くらい
作り方
[1] 蒟蒻は下湯でしてあく抜きします。具材は全て細かく切ります。
[2] 鍋に人参、ピーマン、蒟蒻、ハムを入れ炒めます。3分ほど炒めて、人参など固めの野菜が煮えたのを確認し、おからやその他全ての具材も加えて炒めます。（稲荷煮汁も大匙2くらい入れてます）
[3] おからがほろほろになって、全体に味がなじんだら出来上がり。
きっかけ
ある材料で作りました。
