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レシピ_ちくわのチリマヨ和え
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📷 🄿🄷🄾🅃🄾🅂
・2枚目→材料・分量
・3枚目→詳しい作り方
・4枚目→ポイント・コツ
・5枚目→料理写真
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今日の晩御飯用おかず。
隙間時間に作っておきました。
ちょっと美味しい太めのちくわに、茹でたオクラを入れて スイートチリソース + マヨネーズ + レモン のソースで和えたおかずです。
このソース。
私のお気に入りで・・・
エビマヨの時にも使いますし
きゅうり単品に合わせたりもします。
スイートチリソースは、スーパーにも売ってる 蓋の黄色いユウキ食品さんのものをいつも買っています。
子供たちが小さい頃から、ずっとこれ。
辛さよりも甘味がしっかりしているから、生春巻きの時とかにつけたりも◎
・レシピは写真スワイプ▷▶︎▷
・文字は一応こちら↓
✎𓂃𓂃材料
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⏰調理時間:約6分
🍽2人分
ちくわ 3本
オクラ 3本
【A】マヨネーズ 大さじ1
【A】スイートチリソース 大さじ1
【A】レモン輪切り 3〜4枚
✎𓂃𓂃作り方
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① オクラを茹でる
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︎オクラはガクの部分を削ぎ、塩(分量外)を加えた熱湯でさっと茹でる。冷水で冷ましたあと水けをとり、ちくわの穴に入れ、一口大に切る。
︎② 和える
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レモン輪切りを小さく切る(4等分がおすすめ)ボウルに【A】を入れて混ぜ、①と和える。
✎𓂃𓂃ポイント・コツ
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スイートチリソース:マヨネーズ=1:1に混ぜるのがおすすめです。
レモンはレモン汁を加えても構いません。
🍋無農薬のものなら、皮をすりおろすのも美味しいですよ。