おはようございます♥
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1日1組#紹介制 #完全予約制 の5席しかない!
#隠れ家レストラン をご紹介( ー̀֊ー́ )✧
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お肉料理の#イノベーティブフュージョン のお店
#ukai さん♥
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>>>> @u.kai_staff_official @u.kai.hattori
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✧︎*。U.kaiコース 15,000yen
▫️ すっぽんのスープ 淡路の鱧 焼きしも
割と味濃いめ。鱧のみはしっかりしていて生姜で
臭みのないすっぽんの身は食べやすい♬︎
ぷるっぷる!ちゅるっちゅる!
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▫️馬刺しカイノミ
やわらかくてあっさり、馬だけに旨みがあって
私は大好きーーー♥
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▫️シャトーブリアンのロールカツサンド
食パンを薄く伸ばし、カリッと焼き上げたロール
カツサンドにはオーストラリア産の黒トリュフを
しのばせて♥
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お肉は甘くて柔らかく、すーっと噛み切れちゃう
のですが美味しすぎて飲み込みたくない(๑´ڡ`๑)
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スモークされたブラックペッパーと辛子マヨ?が
アクセントに♥
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すーーーぱーーーうまい♥
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▫️ブラッティーネ
中に生クリームの入ったモッツァレラで滑らかさ
ともったり食感にパッションフルーツの甘酸っぱ
さとまろやかでデザートのよう♥
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▫️蛤のクラムチャウダーにゴルゴンゾーラ
イタリアのオレキエッテを目の前で手打ち♥
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はまぐりがぶりっぶり、旨みと塩気が最高!
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パスタはぷりゅっともっちもちでおもちをたべて
るみたいなのーー♥
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▫️サラダ
あわびだけ、キクラゲ、こめろん、天然アスパラ
泉州みずなす、こいも、しんごぼう、モロッコ
インゲン、新芽、桃太郎ゴールド(トマト)
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新玉ねぎのドレッシングで♥
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特に美味しかったのは、こめろんの浅漬けの食感
とキクラゲ、滑らかなこいもと桃太郎ゴールド♥
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どれもしっかり丁寧に下味や調理をした後に混ぜ
合わせてしあげるので、いろいろな食感や風味を
楽しめて最高(´∩ω∩`*)/////
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すーーーぱーーーうまい/////
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毎日食べたい女性に嬉しすぎるサラダでした⑅︎◡̈︎*
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▫️米沢牛 A5フィレ
あますぎうますぎ。
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外側カリッと1時間以上焼いては休ませてを繰り
返しじっくり焼き上げられたお肉は語彙力を失い
ますwww(察して)
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▫️ゆめぴりかと会津若松コシヒカリの
焼きとうもろこしのごはん
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土鍋で炊きたてをむらさずに食べた後にタレを塗り
香ばしく焼き上げたとうもろこしをon_(:◑」∠)_
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そこに漬けの卵黄と先程のフィレをのせるとまさ
に究極の#たまごかけごはん の完成♥
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甘くてしゃきっと香ばしいとうもろこしもうます
ぎやないかーいw
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腹11分めでもぺろりの神な丼!
これで太るなら本望です。
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▫️ジェラート 2種類
ほんとは1種選ぶのですが選べずわがままをw
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ほろにがキャラメルと甘めでラム酒がしっかりと
きいたラムレーズンのジェラートはどちらも神。
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ラムレーズンにいたってはバケツどころか湯船に
満タン冷蔵庫にストックしたいレベル(๑ ᵒ̴̶̷̥́ ^ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ๑) ♥
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ほんと通販を切実に希望します。←
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▫️薔薇とクランベリーの緑茶と抹茶とホワイト
チョコの焼き菓子
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私的Best3は…
1位 たまごかけごはん
2位 ジェラート&ロールカツサンド
3位 サラダ&パスタ
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いやどこがBest3やねーんwwwwww
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ですが最近お伺いしたお店で1位かも。まじで。
文句なし#ゆいちんのおすすめぐるめ です♥♥
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絶対また行きたい/////
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かなり予約は埋まってるそうなのですが絶対巡り
隊をしたいと言う方はご予約してみてね( ー̀֊ー́ )✧
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しあわせ~♥♥♥
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今日も1日頑張りましょー( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
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