#ターメリックナッツライス で
キーマカレーの #お昼ごはん 🌞
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🌱ターメリックナッツライスDEキーマカレー~ポーチドエッグ添え
🌱りんごと小松菜のジュース
🌱お決まりの飾りりんご🍎
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@golden.pecannuts (ゴールデンピーカンナッツ) さんの【アリゾナの奇跡】を使ってターメリックナッツライスを作ってみました。
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ピーカンナッツとは、
大自然の中で育った希少で栄養価の高い天然ナッツです。
ちょっとクルミにも似ていているのだけど、クルミほと苦味はなくて、
もう少しまろやかで甘みがあるので
色々なお料理にも使えます。
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なんと言っても嬉しいのは、
アンチエイジングやアルツハイマー予防効果があるとされているんです♡
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@golden.pecannuts さんは、ピーカンナッツを通じて健康で豊かな生活を届けたいという想いから立ち上げられてブランドです.•*¨*•.¸¸♬
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大好きなキーマカレー🍛
玉ねぎ、人参、ピーマン、挽き肉たっぷり入っています*\(^o^)/*
こちらは皆さんよく作られると思うので、今回はそれによく合うターメリックライスのレシピをご紹介しますね。
サフランはお高いけどターメリックを使えば、お安くて美味しい、
カレーにびったりのライスが簡単にできます。
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【ターメリックナッツライス】(米3合分)
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●ゴールデンピーカンナッツ(ロースト ) 40g
●玉ねぎ 50g
●レーズン 50g
●バター 20g
●ヨーグルト 50g
●ターメリック 小さじ1
●水 500cc
●塩 少々
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①フライパンにバターを入れて、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
②お米は洗わずにそのまま3合をフライパンに入れてよく混ぜる。
③これを炊飯器または鍋に入れ、水500cc、ヨーグルト50g、ターメリック小さじ1と塩少々、最後にナッツとレーズンを加えてよく混ぜ合わせる。④いつも通りに炊く。
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少し固めのごはんで、カレーがますます美味しくなるライスができますよヾ(´︶`*)ノ♬
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