ココナッツ芋羊羹

材料 さつまいも 500g ココナッツオイル 40〜50g 砂糖 お好みで
材料は、さつまいもとココナッツオイルだけ♡ 作り方 [1] さつまいもは、皮を剥きレンチンする。→潰して、ココナッツオイルと混ぜる。 [2] ラップを敷いた容器に敷き詰め、冷蔵庫へ。 [3] 固まったら、カットして盛り付ける。 ■コツ・ポイント ラム酒や、レーズンを加えても美味しいです✌︎ ■このレシピの生い立ち コストコのココナッツオイル消費の為、芋羊羹を考案。