ギルトフリー☆プロテインごま味噌ラーメン

■材料(1人前) ケンミン 高タンパクめん:75g 鶏ささみ肉:80g 小松菜:50g(1/6束) もやし:50g にんじん:20g(1/8本) 乾燥きくらげ(水戻ししておく):2g(2枚) 刻みネギ:20g(4本分) おろしにんにく:2g(小さじ1)    おろししょうが:2g(小さじ1) 米油:2g(小さじ1/2) ねりごま:12g(小さじ2) すりごま:12g(大さじ1.5) 水:240㏄ A 中華調味料(ペーストタイプ):7.5g(大さじ1/2) 味噌:20g(大さじ1強) はちみつ:小さじ1
■このレシピで使用した商品 ケンミン 高タンパクめん ■作り方 1.鶏ささみ肉は細切り、小松菜はひと口大、にんじんは細切りにカットしておく。きくらげは水で戻しておく。 2.深めのフライパンまたは鍋に米油を熱し、おろしにんにく、おろししょうが、鶏ささみ肉を炒める。 3.小松菜、もやし、にんじん、きくらげ、刻みネギ(半分)を加えて、炒め合わせる。 4.調味料Aと水、すりごまを加えて、ひと煮立ちさせたら、火を止める。 5.高タンパクめんは、商品パッケージ裏面の戻し方で4分半ゆでもどして、水洗いした後、お湯で一度温め、水気をきる。 6.器にめんを盛り付け、⑤のスープと具材を盛り付けた後、最後に残りの刻みネギとねりごまをかける。 ■ひとさじメモ アスリートは脂質と糖質が多いラーメンを敬遠しがちです。高タンパクめんを使うことで、タンパク質が豊富に摂取できるアスリートに優しいラーメンに大変身☆小松菜とごまはミネラルの宝庫。きくらげもプラスして食物繊維も豊富☆栄養満点のラーメンです!