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【クリームパン】

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【クリームパン】 来週末からスタートの「基本のロールパン」の生地でクリームパン。 (旦那さん手タレントいつもありがとう) * とても汎用性の高い配合に落ち着きました😊 毎日食べても優しいよう、砂糖とバターの量は調整。 お砂糖の多い配合だと中種法も加糖中種が良いのですが、 そうしなくても大丈夫。 * 卵も卵黄を入れれば生地の柔らかさを狙えますが そうすると塗り卵の卵がなくなっちゃう・・ なので卵1個で解決するような配合に🥚 * ふわっと仕上げていきますが もちっと。少し引きもある食感です🙆‍♀️ * レッスンではロールパンの作り方を詳しく行っていきますが 惣菜パンにも、菓子パンにもアレンジ可能。 (今回は皆様のアレンジパンも見てみたい😍) * 私が教室のモットーにしている 「暮らしに寄り添うパン」 まさにそれなのかなと思っています😊 * 自宅レッスンは、4月日程が早々と満席になってしまった為 5月もこちらのパンレッスンを開催予定です(日程近日中にお知らせ致します)🙆‍♀️ * * #クリームパン#ロールパン#バターロール#白神こだま酵母#茅ヶ崎パン教室 #手作りパン#パン作り#おうちカフェ#パンのある暮らし#おうちパン #homemadebread#instabread#homebaking#naturalyeast#breadmaking

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