した
•鶏もも肉は1.5cm幅に切っておく
•にんにくは包丁の腹をのせ、体重をかけて潰す
•しょうがは3mm幅にスライスする
•米は軽く研いでざるに上げておく
1. 米を水に浸す
メスティンに米1合と水200ccを入れ、30分ほど浸しておきます。
2. 材料と調味料を1に入れて炊く
のメスティンに（a）を入れてかき混ぜ、にんにく、しょうがを加え、鶏肉を上にのせます。中火で加熱し、グツグツ沸いてきたら蓋をします。そのまま弱火で10分炊いたら、タオルで包んで15分蒸らします。
※やけどをしないよう、蓋をする＆タオルでくるむときは、家ならミトン、屋外なら軍手をしてください。
3. 激うまダレを作る
長ねぎをみじん切りし、激うまダレの材料を容器に入れて混ぜ合わせる。
屋外で調理する場合、事前に下準備とにタレを準備しておくとスムーズに調理できます。
4. 盛り付ける
フタを開け、しょうがを取り除き、お好みでプチトマト、パクチーを飾ったら、タレをかけて完成
