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. ザワークラウト . この頃は一度にたくさん作らず キャベツをひと玉買ってきた時に 半玉分くらいを使って作っています そのくらいの分量が 今の食生活の回転にあっているので 固い外側の葉を蓋に使える キャベツの買い足し時に少し仕込んで また少し仕込んでというかんじです . . . #大好きなのは私だけなので #家族はあれば食べるという位 #胡椒とキャラウェイシードとローリエ入れてます