家族が喜んだ半分大豆 揚げない肉味噌春巻き

大豆ミートは優れた防災食 長期保存できるタンパク質💪🏻 肉を食べたい旦那と 環境考えて肉を減らしたい私 どちらも笑顔になる肉味噌作るよ ■材料2〜3人分 炒め用油   大1〜2 玉ねぎ    半分 豚ひき肉   200〜300g 大豆ミート  半カップ 味噌     大2(あれば甜麺醤) 市販焼肉タレ 大3 砂糖     大2 塩味足りなければ醤油で味を整える ※味噌や焼肉タレの味がメーカーにより異なるので、味見しながら分量を増減して下さい。 ※味噌より甜麺醤を使った方がコクがあって美味しいです。   ■大豆肉味噌作り方 ①大豆ミートを水で10分付けて戻し、水気をしぽる。大豆臭が気になる場合は、水ですすぎながらしぼるを繰り返すと軽減します。 ②玉ねぎはみじん切りにし、フライパンに油を入れて炒める。 ③残り全ての材料を入れて火にかけて調味料も混ぜ溶かす。味見をして醤油などで味を整えたら完成!甘塩っぱくなればOKです。 ④ご飯やラーメンにのせたり、肉味噌を入れて野菜炒めにしても美味しいです。 ■肉味噌春巻き作り方 ①春巻き皮は半分に切ります。 ②しそ、チーズ、肉味噌を春巻き皮の上にのせて、クルクルと細長く包み、皮のすみに水を付けて閉じます。両サイドは強く指で押さえて閉じます。 ③油を表面(片面)に塗って、魚焼きグリルやトースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成!直ぐに食べるとサクサクです。 #大豆ミート #肉味噌 #防災の日 #soymeat #sdgs #プラントベースフード