かぼちゃたっぷり♪米粉マフィン

✎かぼちゃたっぷり♪米粉マフィン ・-・-・-・-・-・-・-・-・-・ ママやこどもに嬉しいレシピ @puchaneiyoushimama ・-・-・-・-・-・-・-・-・-・ 野菜嫌いな息子も食べる野菜マフィンです。 ノンオイル、甘さ控えめなので、 幼児食のおやつとしても♪ かぼちゃを使ったおやつなのでハローウィンにもおすすめです。 かぼちゃのマフィンにはよくかぼちゃのタネをトッピングしますが、今回は小さく切ったかぼちゃをたっぷりトッピング♪ 生地のゆるさの動画も載せたのでご参考になれば嬉しいです𓎩 下準備:タイミングを見計らいオーブンは180度に温める。 ①かぼちゃの種とワタを取り除き、皮は厚め(5mm程度)に剥く。 かぼちゃの実の部分(100g)は一口大、皮がついた方は5mm角に切る。 耐熱容器にかぼちゃの実の部分を入れふんわりラップをし、600Wの電子レンジで約2〜3分加熱する。 かぼちゃが柔らかくなったらフォークやマッシャーなどで潰し粗熱をとる。 ②ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダー、潰したかぼちゃ、豆乳を入れ混ぜる。 (米粉によって吸水率が異なります。豆乳の量は調節してください。) ③②をスフレ皿やカップ等に入れ、角切りのかぼちゃをトッピングする。 ④③を180度に予熱したオーブンで25分焼く。 焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。 ポイント トッピングのかぼちゃは大きすぎると、火が通らないのでご注意ください。 大きめにカットしたかぼちゃをトッピングするときは、あらかじめ電子レンジで柔らかくしたのもを使用してください。 ・-・-・-・-・-・-・-・-・-・ 詳しいレシピ はブログに載せています⸝⋆ 【管理栄養士nami】とネットで検索していただけるとレシピを見ていただけます⸝⋆ またはプロフィールのurlよりご覧いただけます。 ・-・-・-・-・-・-・-・-・-・ #かぼちゃレシピ #かぼちゃスイーツ #かぼちゃケーキ #米粉レシピ #米粉 #米粉のおやつ #米粉マフィン #米粉ケーキ #パンプキンケーキ #卵不使用 #小麦粉不使用 #グルテンフリーレシピ #グルテンフリースイーツ #幼児食 #幼児食レシピ #幼児食メニュー #こどものおやつ #こどもごはん #アレっ子 #ハロウィンスイーツ #ハロウィンレシピ #素朴なおやつ