⭐️作者コメント⭐️
ジェノベーゼソースで作る、簡単なアヒージョです。
ベビー帆立は、ぷりぷり！アスパラは、シャキシャキ！ミニトマトは、熱々！パプリカ、パリパリ！マッシュルームは、つるんつるん！
ミニトマトは、火を通すと甘みが増しますよ。仕上げの、粉チーズがポイント！味に深みが増します。バゲットが、一瞬で無くなる美味しさです。
材料
ジェノベーゼソース
オリーブオイル
ベビー帆立
アスパラ
ミニトマト
黄パプリカ
マッシュルーム
バゲット
粉チーズ
手順
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①アスパラは、大きめの斜め切りに。黄パプリカ、バゲットは、食べやすい大きさに。マッシュルームは、大きければ半分に切る。
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② スキレットに、ジェノベーゼソース、オリーブオイルを入れて良く混ぜる。
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③ベビー帆立、アスパラ、ミニトマト黄パプリカ、マッシュルームを入れたら、アルミ箔を被せて中火にかける。フツフツとして来たら、弱火〜中火に変える。
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④野菜に火が通ったら、粉チーズをかける。お好みのバゲットに乗せて、お召し上がり下さい。
投稿者からのコメント
⭐️ポイント⭐️
※アスパラは、シャキシャキ程度に火を通すと美味しいです。
※ジェノベーゼソースなので、色が悪くなりがちなので、あまりかき混ぜない事。
※仕上げの粉チーズは、最後に入れて風味を出します。
※マッシュルームは小さくなるので、普通サイズはそのままで良いです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
