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牛丼定食
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メニュー
*牛丼( @oishi2021 )
*お揚げのお味噌汁
*白黒胡麻豆腐
*肉じゃが( @oishi2021 )
*黒豆
*らっきょう
*トマト
*バナナヨーグルト
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昨日肉じゃがに使った残り半分の黒毛和牛の小間切れを、今日は牛丼にしました。
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肉屋大石さんの5月の定期便のラストのお肉です。
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砂糖、醤油、みりん、酒で甘辛く味付け。
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玉ねぎと生姜を一緒に煮込みました。
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牛どんといえば紅生姜のイメージですが、漬けると天然の赤い色が出る茗荷の甘酢漬けを作って添えました。
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はぁ、美味しい。
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今日届いたばかりのライトもいい感じ☺️
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