にらもやしの卵づつみ
《材料》※二人分
にら 1/2袋
もやし 1袋
鶏もも肉 1/2枚
卵 2個
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ2
◯調味料
オイスターソース 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
《作り方》
1.ニラ1/2袋は3cm幅に切る。鶏もも肉1/2枚は火を通りやすくするために1cm幅に切る。卵2個と醤油小さじ1は混ぜておく。◯調味料(オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2)は混ぜておく。
2.フライパンに鶏もも肉を入れて片面に火が通ったらひっくり返しにら、もやしを入れる。全体に火が通りしんなりしたら◯調味料を入れて絡めて一度取り出す。
3.フライパンをさっと洗い、ごま油小さじ1を入れて中火で熱し、温まったら卵1個分の量を入れて半熟状態で2.の半量を入れてフライ返しでクルッと巻く。残りも繰りかえして二人分完成！！
《カロリー1人分》
にら 1/4袋 10kcal
もやし 1/2袋 17kcal
鶏もも肉 1/4枚 100kcal
卵 1個 91kcal
醤油 小さじ1/2 2.1kcal
ごま油 小さじ1 37kcal
◯調味料
オイスターソース 大さじ1/2 9.5kcal
醤油 小さじ1/2 2.1kcal
砂糖 小さじ1/4 2.9kcal
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合計 180.6kcal
いつもの炒め物も少し工夫すると見た目も味も更に美味しくなるよ～😁
