フルーツカスタードパン

材料(8〜12こ) ■☆パン生地 ■☆カスタードクリーム 黄桃缶詰など お好みで
お好きなフルーツとカスタードクリームで パンを焼いて!お惣菜パンに飽きたら…おやつに… おススメです。 作り方 [1] パン生地で作りました。 [2] ベンチタイムが終わったら 生地を麺棒で広げ 丸型でくり抜き [3] 周りの生地を8の字にして くぐらせ ねじった丸を作り 土手にする。 [4] こんな感じで。2次発酵40℃30分で発酵させる。 [5] 2次発酵後は真ん中も膨らんでいるので スプーンの背などで軽く押さえておく。 [6] 真ん中にカスタードをのせ お好きなフルーツをのせて 180℃のオーブンで 15〜17分焼く。 [7] 粗熱が取れたら 仕上げ用の粉砂糖をふって 出来上がり! ■コツ・ポイント パン生地は他のものにも合いますので カスタードだけでなく グラタンパンやお惣菜パンにもおすすめです。 ■このレシピの生い立ち エンゼルクリームを作るのに カスタードとパン生地を多めに作ってしまったので! ーーーーーーーー 失敗なし!なめらかカスタードクリームの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料 卵黄 2個 牛乳 200cc 砂糖 大さじ3 小麦粉 大さじ1 バター 10g バニラエッセンス 2.3滴 ーーーーーーーー 失敗なし!なめらかカスタードクリームのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 砂糖と小麦粉をダマが出来ないように 泡立て器などで混ぜておく。 [2] 卵黄を混ぜながら①を少しずつ振り入れ 泡立て器で混ぜながら合わせる。 [3] ②に牛乳を少しずつ入れながら泡立て器で混ぜる。 [4] 600wのレンジて ラップせずに2分。出して 良くまぜまぜする。 [5] 次はふんわりラップして600wで20秒。出してバターとバニラエッセンスを加えて混ぜる。 [6] 粗熱が取れてから ピチッとラップして冷蔵庫で冷やす。 ーーーーーーーー Wクリームたっぷりinドーナツの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(ドーナツ8個分) ■☆パン生地 強力粉 250g ケーキ用マーガリン 40g 砂糖 35g 卵+牛乳 180cc 塩 3g ドライイースト 3g ■☆カスタード 卵黄 2こ 牛乳 200cc 砂糖 大さじ3 小麦粉 大さじ1 バニラエッセンス 数滴 生クリーム 100cc 砂糖(生クリーム用) 大さじ1 粉砂糖(仕上げ用) 適量 グラニュー糖 適量 揚げ油 適量 ーーーーーーーー Wクリームたっぷりinドーナツのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] パン生地の材料をHBにお任せ 1次発酵まで! [2] 生地を取り出してベンチタイム10分。約12等分して 休ませる。改めて丸め直して 1つずつオーブンシートにのせて天板へ。 [3] 40℃で30分 2次発酵。発酵が終わったら 170℃くらいの油で 両面キツネ色まで揚げる。 [4] *オーブンシートごと入れれば すぐに剥がれますので 取り除けば大丈夫。 [5] ドーナツの粗熱をとってから ポリ袋などにグラニュー糖と粉砂糖を合わせたところに入れ シャカシャカ。 [6] 側面に菜箸を指して中をホジホジする感じでクリームを詰めるスペースを作っておく。 [7] カスタードクリームを参照です。ホイップとカスタードはドーナツが冷めるまで 冷蔵庫へ。 [8] カスタードクリームとホイップは混ぜて 絞り袋へ。(あえてWクリームとわかるように粗くまぜてます) [9] ドーナツが完全に冷めたら クリームを詰めます。中がいっぱいになると ドーナツが膨らんでくるので わかりますよ! [10] *2 絞り袋に入れて冷蔵庫保存して 食べる直前に 絞ってもいいかも!