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\大根と鶏肉のトロッと煮/
大根が美味しい季節♡
味が染みたトロッとした
大根の煮物のレシピです💓
今回のキーポイントは
大根の下茹で!
なぜ大根の下茹でがいいのか?も
載せています✨
この他にも理由はあると思いますが
私なりにまとめました😊✨
そしてそして
大根の下茹したものを水気を拭き取り
ジップロックに
大根どうしを重ねず
空気がなるべく入らないようにして
冷凍保存しています💓
いつでも使えますよ😍
しかも味も染み込みやすくなるという利点が💕
生で冷凍してもいいけど
下茹して冷凍することで
アク抜きもできているし
あま〜いトロッとした仕上がりになります✨
そして今回味付けに
にんにくチューブとオイスターソースを入れています💓
ちょっとガッツリ感があるかな😊?
こってりめの味付けです🙌
男性もパクパク食べてくれます💕
是非トロッと煮試してみてください✨
野菜もイヤイヤ言う
治ってきたイヤイヤ期再来?の息子も
食べてくれました💓
今回の料理は
大根の下茹時間は大根の厚み等もありますので
下茹時間を入れずに20分程度です☺️
是非作ってみてください💓