👩🍳レシピあり【濃厚♡イタリアンプリン】
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今回のレシピは混ぜるだけで簡単！
「イタリアンプリン」のご紹介🍴
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なめらかな口どけと
濃厚なチーズの風味がたまらない
イタリアンプリンです🤭♥️
我が家でも大人気❢
チーズケーキとプリンのいいとこどり
夢のようなスイーツです(*˘︶˘*).｡*♡
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🎂サイズ:20cmパウンド型1台分
🕒所要時間:75分
⭐難易度:★☆☆
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【材料】
✤カラメル
砂糖…大さじ4
水…大さじ1
お湯…大さじ1
✤プリン生地
クリームチーズ…200ml
砂糖…60g
卵…3個
A.牛乳…100ml
A.生クリーム…200ml
A.バニラペースト…小さじ1/3
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【下準備】
・クリームチーズは室温に出すか、600Wのレンジで40秒加熱する
・お湯をわかす
・Aは合わせて600Wで1分半加熱する
・オーブンは140℃に予熱する
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🍰カラメルをつくる
鍋に砂糖と水を入れて中火で加熱する。
焦げ茶色になったら火を止めて、好みの色になったらお湯を加える。
すぐ型に流し入れて冷蔵庫で冷やしておく。
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🍰プリン生地をつくる
ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまでゴムベラで混ぜる。
砂糖、卵1個ずつ、Aの順に加えて、そのつど泡立て器でよく混ぜる。
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🍰焼く
裏ごししながら型に流し入れる。
バットにお湯を2cmくらい入れて、140℃のオーブンで60分湯せん焼きする。
粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。
🙋型の周りをパレットナイフで1周して、お皿にひっくり返すとキレイに取り出せるよ♡
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【ポイント】
👩🍳低温でじっくり焼くことですもでない、なめらかな仕上がりになるよ♥️
👩🍳カラメルは時間が立つとかたまるから、出来たら手早く型に流し入れてね❢
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他のレシピもご紹介しています🍴
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→ @sara_patissier
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