鶏塩ひやむぎ

鶏塩ひやむぎ ・714 kcal/1人前 ・たんぱく質 40 g( 160 kcal) ・脂質 26 g( 234 kcal) ・炭水化物 80 g( 320 kcal) ・食塩相当量 1.9 g 材料 ingredients( 2人分 for two people ) ・ひやむぎ 2束 ・鶏むね肉 1枚(300g) ・水 100ml ・酒 大さじ2(30g) ・おろしにんにく 小さじ1(4g) ・長ねぎ 40g 調味液 ・鶏の茹で汁 大さじ2(30ml) ・ごま油 小さじ2(8g) ・ラー油 小さじ1(4g) ・塩 小さじ1/4(1.5g) ・ブラックペッパー 少々 ブライン液 ・水 100ml ・砂糖 5g ・塩 5g 作り方 How to make 1. 鶏むね肉はブライン液に一晩つけておく。 2. 長ねぎは、薄く斜め切りにして水にさらしておく。 3. フライパンに、水と酒、おろしにんにくを入れる。 4. 1を入れて、蓋をして沸騰させる。 5. 弱火にして10分茹でる。 6. 火を止めて、蓋をしたまま15分蒸らす。 7. 食べやすい大きさにスライスにする。 8. ひやむぎを茹でて、水気をきっておく。 9. ボウルに調味液を混ぜ合わせる。 10. 8を入れて、全体を混ぜ合わせる。 11. お皿に盛り付けて、7をのせる。 12. 水を切った2をのせて、完成。 ※ブライン液は栄養計算に含めておりません。 ----------------------------------------------------------------------- ツナマヨキャベツ ・104 kcal/1人前 ・たんぱく質 9 g( 36 kcal) ・脂質 4 g( 36 kcal) ・炭水化物 8 g( 32 kcal) ・食塩相当量 0.4 g 材料 ingredients( 2人分 for two people ) ・キャベツ 300g ・ツナ缶 1缶(80g) ・マヨネーズ 小さじ1(4g) ・ごま油 小さじ1(4g) ・鶏がらスープの素 小さじ1/2(2g) 作り方 How to make 1. キャベツは千切りにする。 2. 耐熱ボウルに全ての材料を入れる。 3. ラップをして、600wの電子レンジで3分加熱する。 4. 器に盛り付けて、完成。 ----------------------------------------------- 鶏塩ひやむぎは、シンプルだけどパンチの効いた仕上がりになりました☺️💕ブライン液につけることで、蒸し鶏も柔らかく作れるのでオススメです‼️ ツナマヨキャベツは、レンジで加熱するので身体を冷やさずにたくさん摂取出来ます☺️今の季節にぴったりです。 ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。